Vệ Sinh Chụp Hút Khói

Vệ sinh chụp hút khói công nghiệp là một quy trình quan trọng để duy trì hiệu quả hoạt động của hệ thống hút khói, đảm bảo an toàn và vệ sinh trong khu vực bếp.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để vệ sinh chụp hút khói công nghiệp đúng cách:

1. Chuẩn bị dụng cụ và vật liệu cần thiết

• Nước ấm và chất tẩy rửa: Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho dầu mỡ hoặc dung dịch nước rửa chén.
• Khăn lau hoặc miếng bọt biển: Để lau sạch bề mặt chụp hút và các bộ phận khác.
• Bàn chải nhỏ: Dùng để làm sạch các khe, góc cạnh khó tiếp cận.
• Găng tay và kính bảo hộ: Để bảo vệ tay và mắt trong quá trình vệ sinh.
• Bình xịt hoặc máy phun áp lực: Để phun nước rửa sạch các bộ phận sau khi làm sạch.

2. Ngắt điện và kiểm tra an toàn

• Tắt nguồn điện: Đảm bảo tắt hết các thiết bị điện liên quan đến hệ thống hút khói, như quạt hút, đèn, v.v. Điều này nhằm tránh rủi ro khi vệ sinh.
• Kiểm tra sự cố hở điện: Đảm bảo không có hở điện trước khi bắt đầu vệ sinh, đặc biệt với hệ thống có quạt hút gắn liền.

3. Tháo rời các bộ phận của chụp hút khói

• Tháo lưới lọc dầu mỡ: Đây là bộ phận quan trọng giúp giữ lại dầu mỡ trước khi không khí được đẩy ra ngoài. Thông thường, lưới lọc dầu mỡ được lắp ở phần dưới của chụp hút khói và có thể tháo rời dễ dàng.
• Tháo các bộ phận khác: Nếu chụp hút có thêm các bộ phận như quạt hoặc ống dẫn, hãy tháo rời để vệ sinh kỹ hơn (nếu có thể).

4. Vệ sinh chụp hút khói

• Làm sạch bề mặt bên ngoài: Dùng khăn lau thấm dung dịch tẩy rửa, sau đó lau nhẹ nhàng bề mặt bên ngoài của chụp hút. Có thể sử dụng bàn chải nhỏ để làm sạch các góc cạnh.
• Làm sạch bên trong: Phần bên trong của chụp hút khói thường bám dầu mỡ. Dùng nước ấm và chất tẩy rửa để lau sạch, kết hợp với bàn chải để loại bỏ cặn dầu mỡ cứng đầu. Hãy lưu ý các khu vực gần ống dẫn và nơi gắn quạt hút.

5. Vệ sinh lưới lọc dầu mỡ

• Ngâm lưới lọc: Đặt lưới lọc vào bồn nước ấm pha chất tẩy rửa, ngâm trong 10-15 phút để làm mềm dầu mỡ.
• Chà rửa: Sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển để chà sạch dầu mỡ bám trên lưới lọc. Sau khi chà rửa xong, rửa lại lưới bằng nước sạch và để khô.
• Kiểm tra và thay thế: Nếu lưới lọc đã quá cũ hoặc hư hỏng, bạn nên thay thế để đảm bảo hệ thống hoạt động hiệu quả.

6. Vệ sinh quạt hút và ống dẫn (nếu cần)

• Lau quạt hút: Dùng khăn ẩm lau sạch phần cánh quạt và motor. Nếu quạt hút có nhiều dầu mỡ, bạn có thể dùng dung dịch tẩy rửa để lau nhẹ nhàng, tránh nước tiếp xúc trực tiếp với motor.
• Làm sạch ống dẫn: Nếu dầu mỡ bám nhiều trong ống dẫn, có thể cần vệ sinh hoặc nhờ đơn vị chuyên nghiệp để vệ sinh bằng máy phun áp lực.

7. Lắp lại các bộ phận và kiểm tra hoạt động

• Lắp lại lưới lọc dầu mỡ và các bộ phận khác: Sau khi đã vệ sinh sạch sẽ và các bộ phận đã khô ráo, hãy lắp lại đúng vị trí ban đầu.
• Kiểm tra hoạt động: Bật lại nguồn điện và kiểm tra hệ thống hút khói hoạt động bình thường. Đảm bảo quạt hút và hệ thống thông gió hoạt động ổn định sau khi vệ sinh.

8. Lịch trình vệ sinh định kỳ

• Vệ sinh hàng ngày: Lau sạch bên ngoài chụp hút khói và các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với dầu mỡ.
• Vệ sinh lưới lọc: Vệ sinh lưới lọc ít nhất một lần mỗi tuần (tùy thuộc vào tần suất sử dụng nhà bếp).
• Vệ sinh toàn bộ hệ thống: Nên thực hiện vệ sinh toàn bộ hệ thống hút khói (bao gồm cả ống dẫn và quạt) từ 3-6 tháng một lần để đảm bảo hệ thống hoạt động hiệu quả và tránh tích tụ dầu mỡ gây nguy cơ cháy nổ.

Lợi ích của việc vệ sinh chụp hút khói định kỳ:

• Đảm bảo hiệu quả hút khói: Vệ sinh thường xuyên giúp hệ thống hút khói hoạt động tối ưu, loại bỏ khói và mùi thức ăn tốt hơn.
• Tăng tuổi thọ thiết bị: Vệ sinh định kỳ giúp giảm thiểu hư hỏng và kéo dài tuổi thọ của các bộ phận như quạt hút, ống dẫn.
• An toàn cháy nổ: Hệ thống hút khói bám đầy dầu mỡ có nguy cơ cao gây cháy nổ. Vệ sinh đúng cách giúp giảm thiểu rủi ro này.
• Giữ vệ sinh và môi trường làm việc thoải mái: Một hệ thống hút khói sạch sẽ giúp không gian bếp luôn thoáng mát và vệ sinh, tránh bám mùi và khói trong bếp

Đơn vị sữa chữa, vệ sinh chụp hút khói

Fresh Air chuyên cung cấp và lắp đặt hệ thống hút khói, hệ thống thông gió, thiết bị bếp công nghiệp.

Địa chỉ: 49 Tiền Lân 17, Ấp Tiền Lân, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, Tp. Hồ Chí Minh