Thi Công, Lắp Đặt Hệ Thống Hút Khói Quán Nướng

Các quán nướng BBQ ngày càng thu hút khách hàng với trải nghiệm nướng thức ăn trực tiếp tại bàn, nhưng khói và mùi từ quá trình nướng có thể ảnh hưởng đến không gian và cảm giác của thực khách. Hệ thống hút khói quán nướng là giải pháp giúp giảm thiểu khói, làm sạch không khí và tạo không gian dễ chịu, thoải mái hơn. Hãy cùng Fresh Air khám phá các loại hệ thống hút khói phổ biến cùng lợi ích và quy trình lắp đặt hiệu quả cho quán BBQ.

1. Tại sao nên lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng BBQ?

Lắp đặt hệ thống hút khói là điều cần thiết đối với bất kỳ quán nướng BBQ nào, không chỉ vì lý do vệ sinh mà còn góp phần quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Dưới đây là những lý do chi tiết:

• Giảm thiểu mùi và khói trong không gian ăn uống: Hệ thống hút khói có thể hút và xử lý hoàn toàn khói và mùi từ các món nướng, đảm bảo không khí quán trong lành và không bị ngột ngạt, khó chịu.
• Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Với một không gian sạch, không mùi khói, khách hàng có thể thoải mái tận hưởng các món ăn mà không bị ảnh hưởng bởi mùi khói nướng. Điều này giúp kéo dài thời gian ở lại quán, tạo sự hài lòng và tăng khả năng khách hàng quay lại.

• Giữ vệ sinh và tính thẩm mỹ: Hệ thống hút khói giúp bảo vệ các bề mặt trong quán khỏi bị ám khói, dầu mỡ, đồng thời giữ cho nội thất luôn sạch đẹp. Điều này không chỉ giúp không gian quán nhìn sáng sủa hơn mà còn giảm thời gian và công sức cho công tác vệ sinh hàng ngày.

2. Các loại hệ thống hút khói phổ biến trong quán nướng BBQ

Tùy theo thiết kế và yêu cầu thẩm mỹ của quán, hiện nay có hai loại hệ thống hút khói phổ biến: hệ thống hút khói dương và hệ thống hút khói âm. Cả hai đều có những ưu điểm riêng và phù hợp với từng không gian quán khác nhau.

2.1. Hệ thống hút khói dương

Hệ thống hút khói dương là loại hút khói cơ bản, phù hợp với những quán nướng không quá yêu cầu cao về thẩm mỹ.

Cấu tạo: Gồm các ống hút khói lắp đặt nổi trên trần hoặc treo trực tiếp gần khu vực bàn ăn.

Ưu điểm:

• Chi phí thấp: Lắp đặt nhanh chóng, đơn giản mà không cần đục khoét hoặc thi công phức tạp.
• Dễ bảo trì và vệ sinh: Thiết bị lắp nổi giúp nhân viên dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ.
• Linh hoạt: Dễ dàng di chuyển hoặc thay đổi bố cục khi cần.

Nhược điểm:

• Hiệu suất thấp hơn: Vì hút khói không sát với khu vực nướng, hiệu suất hút khói đôi khi chưa đủ mạnh cho không gian rộng.
• Hạn chế về thẩm mỹ: Các ống hút nổi có thể ảnh hưởng đến mỹ quan không gian chung của quán.

Xem thêm : Chụp Hút Khói Bếp Công Nghiệp, Nhà Hàng, Gia Đình

2.2. Hệ thống hút khói âm

Hệ thống hút khói âm là lựa chọn tối ưu hơn về mặt thẩm mỹ và phù hợp với các quán có yêu cầu cao hơn về thiết kế không gian.

Cấu tạo: Quạt hút và ống dẫn được giấu trong trần hoặc tường, tạo nên không gian gọn gàng, tinh tế.

Ưu điểm:

• Thẩm mỹ cao: Không có thiết bị lộ thiên, tạo không gian ăn uống hiện đại, sạch sẽ và gọn gàng.
• Hiệu suất hút khói mạnh mẽ: Đảm bảo hiệu quả hút khói cho các quán lớn và có lượng khách đông.
• Giảm tiếng ồn: Quạt hút đặt xa khu vực ăn uống, giúp giảm thiểu tối đa tiếng ồn ảnh hưởng đến khách hàng.

Nhược điểm:

• Chi phí cao hơn: Đòi hỏi thi công phức tạp, tốn chi phí đầu tư lớn hơn.
• Khó khăn trong bảo trì: Hệ thống giấu kín đòi hỏi kỹ thuật cao hơn để vệ sinh, bảo trì.

3. Cấu tạo cơ bản của hệ thống hút khói quán nướng BBQ

Để tạo nên một không gian BBQ sạch sẽ, thoáng đãng và không còn mùi khói khó chịu, hệ thống hút khói chất lượng cao là yếu tố không thể thiếu. Nhưng để hiểu rõ tại sao hệ thống này lại hiệu quả, chúng ta cần nắm vững từng thành phần chủ chốt bên trong. 

Dưới đây là những bộ phận quan trọng góp phần giúp hệ thống hút khói BBQ hoạt động mượt mà, mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời cho thực khách:

• Chụp hút khói: Được làm từ inox hoặc thép không gỉ, đặt phía trên bàn nướng. Có nhiều loại chụp hút phù hợp cho số lượng và kích thước bàn ăn khác nhau.
• Quạt hút khói: Công suất của quạt hút cần được tính toán kỹ để đáp ứng diện tích và lượng khói của quán.
• Đường ống dẫn khói: Sử dụng vật liệu chịu nhiệt, chống gỉ, đảm bảo độ bền cao.

• Bộ lọc mỡ: Giữ dầu mỡ và các hạt lớn lại, giúp bảo vệ quạt và đường ống dẫn không bị tắc nghẽn.
• Bộ điều khiển: Điều chỉnh tốc độ hút của quạt, tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa hiệu suất.

4. Quy trình thi công hệ thống hút khói quán nướng BBQ

Để lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng BBQ hiệu quả, cần có quy trình thi công kỹ lưỡng và chuẩn xác. Điều này không chỉ đảm bảo hiệu suất hoạt động bền vững của hệ thống mà còn giúp không gian quán luôn sạch sẽ, thoáng đãng, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho thực khách.

• Khảo sát và tư vấn: Đánh giá không gian, số lượng bàn ăn, lượng khói phát sinh và tư vấn giải pháp phù hợp.
• Thiết kế bản vẽ: Lên kế hoạch bố trí các thành phần như chụp hút, quạt và đường ống dẫn, tối ưu không gian.
• Lắp đặt hệ thống: Bao gồm các bước lắp đặt chụp hút, quạt hút và đường ống dẫn.

• Kết nối điện và kiểm tra hiệu suất: Kết nối với hệ thống điện, kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định.
• Bàn giao và hướng dẫn sử dụng: Đảm bảo khách hàng được hướng dẫn cách vận hành, bảo trì hệ thống.

5. Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng hệ thống hút khói BBQ

Các quán nướng cần lưu ý một số điểm quan trọng trong quá trình lắp đặt và sử dụng hệ thống để đảm bảo hệ thống hút khói BBQ hoạt động tối ưu và có tuổi thọ lâu dài:

• Tính toán công suất quạt hút: Lựa chọn quạt có công suất phù hợp với diện tích và yêu cầu hút khói thực tế.
• Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và vệ sinh bộ lọc, đường ống thường xuyên để hệ thống luôn đạt hiệu suất tối đa.
• Kiểm tra an toàn điện: Đảm bảo hệ thống điện an toàn, tránh các nguy cơ chập điện hoặc cháy nổ.

• Chọn đơn vị thi công uy tín: Đảm bảo chất lượng hệ thống và quy trình thi công đạt chuẩn để tránh hỏng hóc và sự cố.

Xem thêm : Thi Công, Lắp Đặt Hệ Thống Hút Mùi Nhà Hàng

6. Lợi ích khi đầu tư hệ thống hút khói BBQ chất lượng

Đầu tư hệ thống hút khói chất lượng giúp quán BBQ tối ưu hóa chi phí lâu dài, đồng thời mang đến nhiều lợi ích:

• Tăng sự hài lòng của khách hàng: Không gian thoáng mát, không mùi khói giúp khách hàng thoải mái hơn khi dùng bữa.
• Nâng cao hình ảnh nhà hàng: Nhà hàng sạch sẽ, không bị ám mùi dầu mỡ sẽ thu hút khách hàng quay lại nhiều hơn.

• Bảo vệ sức khỏe nhân viên: Giảm thiểu khói và mùi, tạo môi trường làm việc an toàn.
• Tối ưu chi phí dài hạn: Hệ thống hoạt động ổn định giúp giảm thiểu chi phí bảo trì và sửa chữa.

7. Kết luận

Lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng BBQ là bước quan trọng giúp quán của bạn trở nên thoáng mát, sạch sẽ, thu hút và giữ chân khách hàng. Fresh Air cung cấp giải pháp hệ thống hút khói hiện đại và hiệu quả, giúp bạn dễ dàng tạo nên không gian ăn uống thoải mái, tăng tính thẩm mỹ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đừng ngần ngại liên hệ với Fresh Air để nhận tư vấn chuyên nghiệp và giải pháp hút khói phù hợp nhất cho quán của bạn! Liên hệ ngay với chúng tôi tại: 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ FRESH AIR 

Fresh Air – Chuyên sản xuất, thi công hệ thống hút khói, làm mát, thiết bị bếp công nghiệp chất lượng & uy tín

Địa chỉ: 49 Tiền Lân 17, Ấp Tiền Lân, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, Tp. HCM

Website: freshairco.vn

Email: synhat.hethongthonggio@gmail.com

Hotline: 0878.568.707 – 0945.128.753 (Mr. Nhật)