Hệ Thống Hút Khói Bếp

Trong các khu bếp nhà hàng, bếp công nghiệp thường sẽ có các loại Bếp Á Đôi, Bếp Á Ba, Bếp Nướng Than Đá, Lò Nướng…đây là các loại bếp khi hoạt động sẽ phát sinh khói, mùi, và các bụi dầu bay trong không khí rất nhiều, gây ảnh hưởng trực tiếp đến đầu bếp trong lúc nấu.

Hệ thống hút khói ngoài tác dụng hút khói thì còn có tác dụng khử mùi, khi nấu nướng hệ thống sẽ hút sạch mùi theo đường ống và cho ra ngoài không gian, đảm bảo khu bếp luôn sạch sẽ, không khí dễ chịu.

CẤU TẠO CHÍNH CỦA 1 HỆ THỐNG HÚT KHÓI

Chụp Hút Khói :được làm bằng chất liệu inox , chụp hút có nhiều mẫu mã đa dạng như:

• Chụp hút khói đơn
• Chụp hút khói đôi
• Chụp hút khói vuông
• Chụp hút khói có cấp gió tươi

Bên trong chụp hút khói thường được bố trí thêm Find lọc mỡ và đèn chiếu sang trong chụp

Ống Dẫn Khói: được làm bằng tôn tráng kẽm và có gân chịu lực.

Có 2 loại ống cơ bản: ống vuông và ống tròn, ngoài ra còn có các co ống, ống giảm giúp xử lý tốt khi hệ thống gặp các khúc cua và ống tiêu âm giảm tiếng ồn khi cần thiết.

Motor Hút Khói: tùy theo độ dài của chụp hút và hệ thống đường ống àm chọn công suất quạt phù hợp với hệ thống

Ta có công suất tính chọn quạt như sau:

+ Công suất Quạt hút: 1Hp tương đương 1200 m3/h.

+ Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(Sx 3600) (Đổi ra đơn vị m/s).

+ Diện tích chụp hút: S = D x R (VD: chụp dài 4 m, rộng 0,9 m, S= 4 x 0,9 = 3,6 m2).

+ Ta chọn Motor 3Hp:

=> V = (3×1200)/ (3,6×3600) = 0,27 (m/s).

+ Vận tộc tại miệng hút 0.27 m/s.

 HỆ THỐNG XỬ LÝ KHÍ NÓNG CÔNG NGHIỆP

Máy ép, máy in chuyển nhiệt xuất hiện ngày càng nhìu trên thị trường, với ưu điểm là gia công,sản xuất số lượng lớn thành phẩm trong thời gian ngắn, nhược điểm là trong quátrình hoạt động sản sinh ra lượng lớn khói, mùi không mong muốn. Hệ thống hút khói máy ép, máy in chuyển nhiệt ra đời do nhu cầu thực tế trên.

Cấu Tạo, Chức Năng Của Hệ Thống Hút Khói, Mùi Máy Ép, Máy In Chuyển Nhiệt

• Bộ phận thu gom khói : bao gồm chụp hút phíatrên, và ống gom khói phía dưới. Vậtliệu sử dụng là tôn mạ kẽm.
• Ống dẫn khói : gồm ống tròn xoắn (gân tăng cứng),kết hợp cùng co, tee, van điều chỉnh, để dẫn lượng khí thải ra ngoài nhờ vào lựchút của quạt công nghiệp
• Quạt hút công nghiệp : sử dụng loại quạt ly tâmtrung áp.
• côngsuất quạt trong khoảng (2hp-3hp-5hp) tùy vào chất liệu vải in và số lượng máy in,máy ép nhiệt cần được xử lý.

Hầu như cấu tạo hệ thống hút khói bếp và các hệ thống hút khí nóng công nghiệp cơ bản là giống nhau, chỉ thay đổi cơ cấu hệ thống theo từng mô hình cũng như địa hình thực tế,

Tại Sao Phải Hút Khói Máy Ép, Máy In Chuyển Nhiệt ?

• Máyép nhiệt đầy dầu sử dụng trục ru lô được đổ đầy dầu chuyên dụng, giúp vải ép rađều màu ở tất cả các điểm (trái, phải, đầu , cuối)… do vậy quá trình ép ở nhiệt độcao, kết hợp với dầu tạo nên lượng khói, mùi (khí thải không mong muốn)
• Sử dụng hệ thống hút khói, mùi cho máy để đưalượng khí thải đi ra khỏi khu vực sản xuất, đảm bảo an toàn sức khỏe cho ngườilao động
• Hệ thống hút khói còn giúp cho giảm nhiệt độ tạinhững vùng không khí quá nóng, tăng tuổi thọ của máy ép nhiệt, giảm chi phí khấuhao máy móc (giá trị máy ép nhiệt thường khá cao)

Có thể nói, máy hút khói và máy hút khí nóng công nghiệp đều mang lại một không gian bếp “xanh – sạch – đẹp” cho chúng ta. Vì sao lại như thế:

• Xanh – Ắt hẳn phải có một lần trong đời chúng ta thấy khó chịu với các món ăn có mùi, mùi tanh của thịt cá hay rác thải…bám lâu ngày vào các vật dụng hay thậm chí quần áo. Dù cho có dùng tinh dầu xông hương cũng không khử mùi nhanh triệt để được. Máy hút mùi với nhiệm vụ chính là đảm bảo không gian trong sạch, thoáng đãng, mang lại cảm giác dễ chịu cho gia chủ sau khi nấu nướng.
• Sạch – Việc chiên, xào hay nướng thức ăn ít nhiều gì cũng khiến căn bếp của gia đình bạn bị ám dầu mỡ, nếu tình trạng này diễn ra trong một thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình. Vì thế, máy hút mùi như công cụ vô cùng hiệu quả để diệt sạch tất cả các mảng bám dầu, mùi dầu mỡ trong không khí.
• Đẹp– Hệ thống hút khói được thiết kế nhiều mẫu mã độc đáo, trẻ trung mà không kém phần trang nhã, sẽ mang lại cho khách hàng nhiều lựa chọn để kết hợp cùng không gian bếp, góp phần quan trọng tô điểm cho một góc nhà trở nên xinh đẹp và tinh tế.

Fresh Air chuyên sản xuất, cung cấp, lắp đặt hệ thống hút khói, hệ thống bếp công nghiệp, thiết bị inox như: bếp á công nghiệp, bàn inox, kệ inox, chậu rửa inox, … đến với Fresh Air khách hàng luôn được tư vấn và thiết kế phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ FRESH AIR