Hộp lọc mỡ inox, bể tách mỡ nhà hàng, khách sạn, các khu bếp ăn tập thể, mô hình bếp công nghiệp … khi bắt tay vào thiết kế thi công, điều đầu tiên cần chú trọng đó là xây dựng một mô hình khu bếp vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa hạn chế việc lượng rác thải cũng như dầu mỡ ra bên ngoài môi trường. Đó là những nơi thải ra một lượng lớn đáng kể dầu mỡ và thức ăn thừa mỗi ngày.Dầu ăn, mỡ, thực phẩm dư thừa… không được xử lýtrước khi thải vào hệ thống thoát nước, lâu ngày làm tắc hệ thống, làm tốn nhiều chi phí cho việc khắc phục. Việc thải trực tiếp thực phẩm dư thừa vào hệ thống thoát nước, điều này không được phép và làm ảnh hưởng tới môi trường. Các khu bếp nhà hàng, khách sạn, Bếp công nghiệp bắt buộc phải có bẫy mỡ ( hộp lọc mỡ ) để thu lại thực phẩm dư thừa.

Cấu Tạo của Bẫy Mỡ Inox

+ Thùng lọc: có vai trò giữ các chất thải rắn lớn lại để tránh gây tắc nghẽn đường ống.

+ Hộp đựng và thùng tách dầu mỡ: có thiết kế tương ứng với lưu lượng nước sao cho việc lọc đạt hiệu quả cao nhất.

+ Ống thoát mỡ: đây sẽ là nơi lưu mỡ lại sau khi quá trình lọc hoàn thành, mỡ đã được tách ra và giữ lại ở thùng.

Cách lắp đặt bẫy mỡ inox, bể tách mỡ, thùng lọc dầu mỡ:

+ Thùng lọc mỡ (thiết bị lọc chất thải nhà bếp) được đặt lên trên một mặt phẳng song song với mặt đất, không đặt thùng nằm nghiêng để đảm bảo bồn không bị lật, đổ…

+ Đặt các thùng tách mỡ, bể tách mỡ ở vị trí sao cho tránh các vật sắc, nhọn, cứng… có thể rơi hoặc đâm vào làm thủng, móp méo…hoặc bể thùng.

+ Thùng lọc mỡ inox phải được đặt cố định khi chứa nước, không được vận chuyển bồn khi bên trong có chứa nước. Khi thiết kế lắp đặt phải được tính toán  chi tiết để sử dụng một chiếc bẫy mỡ đúng kích thước, phù hợp với đường ống, lắp đặt đúng vị trí.